אירוח יכול להיות הרבה מעבר למפגש בין אנשים ובמיוחד כשמתארגנים בצורה חכמה. בין אם מדובר במפגש חברים או בעבודה, ברור כי הזמן הוא המשאב הכי יקר ו לכן יש למצוא את הפתרונות האלגנטיים, הטעימים, המרשימים והפשוטים.
כאן בדיוק נכנסים נשנושים לאירוח כפתרון מושלם. רגע לפני שנצלול, חשוב להבין כי המילה ״נשנוש״ ממש לא מתכוונת לפשרה ובטח לא לחטיפים זולים. להפך, אירוח מושלם המציע מנות פינגר פוד שנראות כמו יצאו מהמגזין, הוא הדרך להציע חוויה קולינרית מרגשת במינימום מאמץ.
איך? מגשי אירוח מפנקים מציעים מנות קטנות, אותן אפשר לאכול בביסים ספורים ואלו יוצרים ריגוש שמשדרג כל אירוח.
אבל לפני הכל, מספר המלצות שקיבלנו רק לאחרונה, כמובן מוזמנים לקרוא את כל ההמלצות שכתבו עלינו, אנחנו הכי גאים באיכות מגשי האירוח שלנו, ובלקוחות שלנו שרובם המכריע הינם לקוחות חוזרים!
מאיפה להתחיל?! עשינו אירוע הרמת כוסית בחברה אחרי המלצות מטורפות מכל קבוצת משאבי אנוש שאני נמצאת בה. ראשית, המוצרים. חומרי גלם מהטובים שהכרתי, נראות 100/10, הכל מעוצב בטוב טעם, הורכב בקפידה, נארז בעדינות ומחשבה. אנשים אחרי האירוע שאלו מאיפה הכיבוד ולקחו כרטיסי ביקור! אנשים עפו על האוכל, הכמויות היו מדוייקות, הכל טרי, מדויק. שנית, השירות והחומר האנושי שיש ברשותכם. ההקשבה לצרכים שלנו, הכיוונון של ההזמנה לפי בקשה, ההתחשבות בתקציב, המקצועיות והאדיבות אתם משהו מיוחד מאוד רוצה להודות אישית לשלי שעושה את החוויה מיוחדת ביותר. תודה לכם ARTASTE! גאיה נופר כהן5.25
נתחיל ביחס הסבלני והמקצועי של שלי, שירותית ואכפתית שאין לתאר! וממשיך באוכל שפשוט נראה ומוצג מכובד ומאוד מאוד טעים! עשינו הזמנה גדולה לבת מצווה. שלי שישבה איתנו על הכמויות ממש דייקה והאוכל היה פשוט נפלא. כל ההתנהלות מולם היתה פשוטה, קלה ואיכתית! תודה רבה מכל הלב . יעל כהן1.25
הזמנו כיבוד למסיבת ברית שנערכה בבית. התכנון,הייעוץ והשירות היו מאוד מקצועיים, מותאמים למוזמנים -מה שעזר לנו מאוד בבניית התפריט המתאים. הכל הגיע בשעה שקבענו טרי וחם ובנפרד הקינוחים הטעימים שהזמנו. הכל היה מאוד אסתטי ומדויק תוך חשיבה על כל הפרטים הקטנים. והכי חשוב- טעים מאוד מאוד ומכל הלב. לאןרך כל הארוע קיבלנו המון מחמאות. תודה רבה לכל צוות ארטייסט . . ARTASTE! עינב ניב לוי5.23
אנחנו נשמח להתאים עבורכם את מגשי האירוח באופן המושלם!
נשנושים לאירוח ברמה גבוהה
אז נכון שיש שחושבים כי נשנושים לאירוח לא בהכרח מתחברים לקולינריה משובחת, אבל אנחנו כאן כדי להוכיח שההפך הוא הנכון. נשנושים יכולים להיות שלל מאכלים משביעים שלא מחייבים אותנו לישיבה לצד השולחן ואכילה עם סכין ומזלג.
מיני קיש הוא דוגמה מצוינת עם גרסת ביס של בצק חמאה פריך במילוי רויאל, גבינות וירקות עם אפשרויות שונות למילוי, כולל בטטה קלויה, ירקות אנטיפסטי, תערובת בצלים ותרד. נשנושים שכאלה יכולים להיות גם מאפי בוקר טריים (שהאמת היא שאהובים בכל שעה של היום), קציצות ירק וגם כריכונים. בין הכריכונים אפשר למצוא כריכוני בריאות מלחמניית סלק, כריכוני שווארמה טבעוניים וגם כאלו המבוססים על בצד חלה אוורירי. אלו חלק מהמנות שאפשר פשוט להזמין, לקבל כשהן מוכנות להגשה וכל שצריך הוא להניח את המגשים על השולחן ולתת לאורחים ליהנות.
אגב, כשאנחנו מדברים על אירוח ברמה גבוהה, הכוונה היא מהרגע הראשון שמגיעים המוזמנים ועד לביס האחרון. הקינוחים המפנקים יכולים לבוא בכוסות כמו מוס טבעוני, קינוח קפה ללא גלוטן, טרפלס שוקולד, מקרונים וגם פירות שטופים, חתוכים שמגיעים מוכנים לאכילה.
איך להתארגן לקראת האירוח
בחירת נשנושים לאירוח יכולה להיות מושלמת. זוהי דרך קלילה, נוחה וטעימה, שיוצרת רושם מהרגע הראשון ועד לסיום האירוע. אין זה משנה אם מדובר על מפגש חברים, משפחה או בעבודה, השלבים הבאים מבטיחים שהמשתתפים יהיו מרוצים.
שלב ראשון – חישוב מספר האורחים בכל הקשור לנושא הכיבוד, יש להתחיל מחישוב מספר המוזמנים והערכה האם ישנם אורחים טבעוניים, שנמנעים מגלוטן, רגישים לבוטנים ועם העדפות אחרות. בנוסף לכך, יש להבין מתי מתוכנן האירוח והאם ישנה ציפייה לארוחה מלאה או רק נשנוש. בהתאם לכל הנתונים אפשר לקבוע את התפריט, המגוון וכמות המנות כך שכולם יוכלו ליהנות מהמבחר, שיהיה מספיק ממנו, אך גם לא יותר מדי.
שלב שני – תכנון תפריט מגוון לאחר ההבנה כמה אנשים צפויים להשתתף, האם ישנן העדפות תזונתיות ומה סגנון האירוח, זה הזמן לבנות את התפריט. לאירוח בוקר יתאימו נשנושים בסגנון מאפים, ירקות חתוכים ואפשר לשלב סלסלת מאפים מתוקים. לאירוח קליל אחר הצוהריים אפשר לשלב שלל כריכונים (לפי ההעדפות התזונתיות), שני סלטים שונים, מאפים מלוחים מיוחדים וקינוחי כוסות מרשימים. לאירוח ערב יתאימו מאד מנות בייטס מפנקות, פיצות אישיות, טאפסים ועוגה.
שלב שלישי – קבלת המנות והגשה המטרה שלנו היא להביא את ההזמנה קרוב ככל האפשר לזמן האירוח. כך אפשר להבטיח שכל המנות יהיו טריות ואין צורך לבצע אחסון מיוחד. כל המנות השונות מגיעות מוכנות על מגשי אירוח כך שכל שיש לעשות הוא להניח אותם על השולחן, לתת לאורחים ליהנות ולקצור מחמאות. המנות האישיות הן הנשנוש המושלם והאורחים ישבעו בתוך חוויה קולינרית קלילה שלא מחייבת אותם לשבת במקום אחד ולאכול.
שלב רביעי – פינוי וקבלת מחמאות מהרגע שמתחיל האירוח ועד לסיום, קל ופשוט להציע נשנושים. המנות כבר מוכנות על מגשים אותם יש להניח על השולחן ולתת לאורחים ליהנות. רצוי כמובן לדאוג לאווירה על ידי יצירת אזור לכיבוד, שולחן עם מפה חגיגית ומפיות מיוחדות. כדאי שיהיה אזור אשפה בקרבת מקום. כפי שקל לארח בצורה זו, קל גם לפנות את כל מה שנותר ולהמשיך את היום עם אנרגיות.
מגוון מנות בתפריט כשר
התפריט של ארטייסט חלבי כשר ומציע אפשרויות מגשי אירוח לטבעוניים וללא גלוטן. אם אתם יודעים כבר אילו מנות תרצו להזמין, תוכלו לעשות זאת באתר, אך במקביל, הצוות שלנו עומד לרשותכם ושמח לעזור בכל שאלה ובשילוב המנות שיגרמו לכולם ליהנות.
